Сүүлийн үеийн судалгаагаар хуванцар савлагаанд хийсэн хоолыг тогтмол хэрэглэснээр зүрхний архаг дутагдал үүсэх эрсдэл нэмэгдэж болзошгүйг харуулжээ. 3,000 гаруй оролцогчийг хамруулсан судалгаанд хуванцар материалд өндөр өртсөн хүмүүсийн зүрхний дутагдал тусах магадлал бага өртсөн хүмүүстэй харьцуулахад 13%-иар өндөр байсан байна.

Амьтдын туршилтаар хуванцар савнаас ялгардаг химийн бодист өртсөн хархнуудын гэдэсний нянгийн бүтэц ихээхэн өөрчлөгдөж, үрэвсэл нэмэгдэн, зүрхний эдэд гэмтэл үүсэж байгааг тогтоожээ. Энэ нь хуванцар савнаас ялгарах химийн бодис халуун хоолонд шингэж, хүний биед нэвтрэн зүрх судасны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүйг харуулсан байна.

Мэргэжилтнүүд эрсдэлийг бууруулахын тулд өндөр температуртай хоолонд хуванцар сав хэрэглэхээс зайлсхийж, оронд нь шилэн эсвэл зэвэрдэггүй ган сав ашиглахыг зөвлөж байна.